차나무 한 그루의 생사는 기후가 정합니다. 하지만 어떤 차 브랜드가 한 나라를 대표하는 자리에 올라서는가는 산업 구조와 식문화가 결정합니다. 동남아시아 11개국이 내세우는 대표 브랜드를 한 줄로 나란히 늘어놓고 보면, 의외로 그 안에 다원 면적과 교역 위치, 식탁의 풍경이 압축돼 있습니다. 생산국이 빚어낸 국민 음료의 얼굴 인도네시아 소스로(Sosro)가 1969년 세계 최초로 병에 담긴 재스민 차를 내놓을 때, 사실상 새로운 시장 하나가 통째로 열렸습니다. 탄산음료가 휩쓸던 자카르타 식탁 옆자리에 차가 들어선 셈입니다. 같은 결로 태국 차트라뮤(ChaTraMue)는 1945년부터 진한 홍차에 향신료와 연유를 더하는 ...

동남아시아 한 지역에만 수백 개 민족이 어울려 삽니다. 인구가 가장 많은 10개 민족만 합쳐도 약 4억 5천만 명에 이릅니다. 규모가 상상 이상입니다. 이 숫자가 단순한 인구 통계로 끝나지 않는 까닭은, 민족이 어디에 얼마나 모여 사는지가 그 나라의 정치 지형과 시장 구조를 거의 그대로 그려내기 때문입니다. 1위 한 민족이 만드는 격차 자바인이 1억 500만 명으로 가장 많고, 베트남의 킨인(8,900만 명)과 태국의 타이인(5,900만 명)이 뒤를 잇습니다. 상위 10개 민족과 주요 거주지는 아래와 같이 분포합니다. 순위 민족 인구(백만 명) 주요 거주지 1 자바인 ...